Članak » Dan kruha 2013.
Dan kruha 2013.
U četvrtak, 17. listopada 2013., u našoj je školi obilježen Dan kruha - dan zahvalnosti za plodove zemlje u organizaciji vjeroučitelja prof. Ive Grbeša te uz pomoć učenika.
Prvi kruh je nastao slučajno. Oko 2600. godine prije Krista jedan egipatski rob uz vatru je pravio kolačiće od brašna i vode. Uhvatio ga je san, vatra se ugasila, a kolačići su ostali na toplom. Rezultat već znate: tijesto se diglo, a pečeni kolačići bili su mnogo ukusniji od tankih, tvrdih kakve su jeli do tada.
Arheološki nalazi u Egiptu pokazali su da su Egipćani zaista poznavali proces pečenja kruha. No, kruh se u nekom obliku jeo još od neolitika. Zrna žitarica su se drobila, miješala s vodom i pekla na vatri. Grčki mornari i trgovci donijeli su iz Egipta brašno i tako se proizvodnja kruha proširila i po Europi.
U srednjem vijeku kruh se ponovno počeo pripremati bez kvasca, iako su ga Normani s kvascem radili od 1191. Do ranog 13. stoljeća mlinari su postajali sve važniji, a i bogatiji budući da je praksa bila da četvrtinu donesenog brašna smiju zadržati.
Izum mlina oko 1800. godine omogućio je proizvodnju laganijeg i bjeljeg kruha koji se smatrao skupljim i ukusnijim.
Kruh je sveta hrana
Kruh često čini sastavni dio religijskih običaja i obreda. Primjerice, židovske obitelji Sabbath slave uz challah (lagani kruh u obliku pletenice). U vrijeme Pashe jedu tanki beskvasni kruh koji simbolizira bijeg njihovih predaka iz ropstva: morali su bježati iz Egipta prije nego se digao kruh koji su pripremali.
Mi katolici veliku važnost pridajemo kruhu. Svakodnevno molimo Boga „Kruh naš svagdašnji daj nam danas“ i svjesni smo da Božjom dobrotom primamo tu prevažnu hranu. Činjenica da je Isus odabrao upravo kruh kao način kako će zauvijek ostati s nama i u nama, još više nam potvrđuje da je kruh najvažnija namirnica za život, kako fizički, tako i duhovni. To je sveta hrana.
Obilježavanje Dana kruha
Cilj obilježavanja ovog dana svake godine u listopadu je:
- posvijestiti važnost kruha kao svakodnevne namirnice
- razviti osjećaj zahvalnosti za hranu
- podsjetiti učenike na mnoge gladne širom svijeta (840 milijuna ljudi u svijetu gladuje)
- senzibilizirati učenike za pomoć potrebitima
